Catleya Epopee Rosu 2020
Soi Cupaj Merlot si Cabernet Franc
Tip sec
Culoare rosu
Alcool 14%
Recolta 2020
Acest vin rosu este un cupaj de Merlot (60%) si Cabernet franc (40%).
Cabernetul Franc confera nasului un caracter floral si plin de viata. Merlot-ul isi joaca pe deplin rolul, aducand in fundal note mai bogate de mure si coacaze negre. Stejarul aduce note discrete de vanilie si ciocolats neagra.
Aceasta simbioza perfecta a soiurilor de struguri cu stejarul romanesc se gaseste pe gust, unde puterea si prospetimea se combina pentru cel mai bun rezultat. Textura este matasoasa, taninuri cizelate si un post-gust lung, care promite un viitor stralucitor.
Structurat în jurul unei prezente fructate puternice (coacaze negre, afine, merisor si mure), buchetul este intarit de note discrete de vanilie si ciocolata neagra. Atacul se deschide pe un palat de armonie rara sustinut de taninuri matasoase care servesc aromele fructate si împing finalul departe, foarte departe.
Editie limitata.
ETAPELE PRINCIPALE DE REALIZARE ALE VINULUI:
• Cules manual in ladite.
• Macerare pre-fermentativa de 10 zile pentru extragerea culorii si a aromelor.
• Fermentare alcoolica realizata cu drojdii autohtone.
• Macerare post-fermentativa de 10 zile pentru extragerea taninurilor.
• Fermentare malolactica realizata cu bacterii autohtone.
• Maturare de 18 luni in butoaie noi de 225 L, executate din stejar romanesc.
|
Click pe poza pentru marire!
|
* Click pe poze pentru marire!
<< inapoi
PRETURILE DE PE ACEASTA PAGINA INCLUD TVA (19%)!
Imaginile produselor sunt cu titlu de prezentare! Pot exista anumite diferente intre imagine si produsul comandat!
-6808.jpg)
